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| ■マグロでおなじみ大間の荒海は”わかめ”も、おいし?い?くします♪■ |
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大間の乾物はその昔、日本海を金沢あたりに船を仕立て、関東にはは入荷しなかった、料亭の味の決めて、いかに良いだし昆布を仕入れられるのが、職人さんの腕の見せどころだったようです。
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